白表5-21可见，经颈糊化后的产品流动性好，内聚强度高，氧化过程中维持体系pH值在10左右的用碱量多。这是由于预瓶化作用使淀粉困粒发生了较大程度的膨胀，氧化剂水溶液能很快参人到因粒内部，使得淀粉分子基环间的氧桥断裂降解程度加
氧化剂水溶液能很快参人到因粒内部
分类：行业动态 发布时间：2021-06-28 223次浏览
白表5-21可见，经颈糊化后的产品流动性好，内聚强度高，氧化过程中维持体系pH值...
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